Рецепт - Рецепт рисового пудинга

Рецепт рисового пудинга


Рисовый пудинг - ароматное, легкое и воздушное лакомство, которое замечательно украсит стол. Рекомендуется подавать с киселем или молочным соусом.

Вам понадобятся:

Рисовая крупа (100 г)
2 яйца
Соль (5 г)
Сахар (20 г)
Изюм (50-70 г)
Молоко или вода (270 г)

Сварите вязкую рисовую кашу и обязательно охладите ее до 70 градусов. Каша не должна быть слишком горячей! Растереть желтки яиц с сахаром и добавить их вместе с изюмом и ванилином в кашу. Хорошо перемешать.
В получившуюся массу добавить тщательно взбитые белки. Внимание: если белки хорошо взбиты, они не оседают и держатся на вилке шапкой. Слишком длительное взбивание приводит к неустойчивости пены и образованию крупных пузырьков воздуха.
В два-три приема вмешайте взбитые яичные белки снизу вверх в рисовую массу.

Выложите пудинг в смазанную маслом или посыпанную мелкими сухарями форму, заполнив ее не более, чем на две трети. В процессе термической обработки пудинг увеличивается в объеме, становится упругим и отстает от стенок формы.

Выпекать в духовке при температуре 250 градусов или на паровой бане до полной готовности. Чтобы проверить готовность пудинга, проткните его тонкой палочкой. Если она осталась сухой - пудинг готов.


Скачать у партнеров на максимальной скорости
или


загрузка...




Все ссылки на файлы, представлены исключительно для ознакомления и расположены не на нашем сервере. Все файлы лежат на сторонних серверах, к которым сайт не имеет никакого отношения. Наш сайт является лишь блогом, на котором пользователи выкладывают ссылки на эти файлы, которые доступны публично. После ознакомления Вы обязаны удалить скачанные файлы и приобрести легальную копию.

Мы будем рады, если вы поделитесь с друзьями новостью "Рецепт - Рецепт рисового пудинга"



Просмотров: 652 автор: rita 16-02-2012, 09:08 Комментарии (0)
Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
 
Введите два слова, показанных на изображении:
Вопрос:
Сколько будет 12+13
Ответ:*