Рецепт - Тефтели по-гречески

Тефтели по-гречески


Благодаря свежей мяте тефтели получаются особенно ароматными.

На 12 тефтелей (по 2 тефтели на каждую порцию) потребуется: 12 средних свежих помидоров, 60 грамм томат-пасты, 70 грамм оливкового масла, пара лавровых листиков, щепотка сахара, луковица, куриное яйцо, 150 грамм пшеничного хлеба, 20 грамм свежей мяты, горстка сушеной душицы, по 350 грамм рубленой говядины и рубленой свинины, соль, перец.

Способ приготовления:


1. На помидорах сделайте надрез крест-накрест. Опустите помидоры на полминуты в посуду с кипятком. Затем достаньте их шумовкой и очистите от кожицы (после кипятка она быстро отойдет). Мякоть нарежьте и сложите в сотейник.
2. Добавьте в сотейник к помидорам томат-пасту, половину оливкового масла. Поставьте на огонь и дайте закипеть. Потом положите лаврушку, сахар и, помешивая, тушите 15 минут.
3. Хлеб (корочки с него срежьте) замочите в холодной водичке. Лук и мяту ножом мелко порубите. Яйцо взбейте венчиком.
4. Смешайте говядину со свининой. Добавьте к мясу лук, мяту, сушеную душицу, яйцо и отжатый хлеб. Посолите, поперчите полученный фарш, хорошо перемешайте.
5. Сформуйте 12 мясных тефтелей. Обжарьте их на оставшемся масле, переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.
6. Переложите тефтели в сотейник с приготовленным томатным соусом. Тушите в соусе порядка 10 минут (на маленьком огне).
7. Подать тефтели можно с зеленым салатом и с нарезанным кубиками сыром фета.

Приятного аппетита!

 

Возможно Вам будет интересно:

 

 


 


Скачать у партнеров на максимальной скорости
или


загрузка...




Все ссылки на файлы, представлены исключительно для ознакомления и расположены не на нашем сервере. Все файлы лежат на сторонних серверах, к которым сайт не имеет никакого отношения. Наш сайт является лишь блогом, на котором пользователи выкладывают ссылки на эти файлы, которые доступны публично. После ознакомления Вы обязаны удалить скачанные файлы и приобрести легальную копию.

Мы будем рады, если вы поделитесь с друзьями новостью "Рецепт - Тефтели по-гречески"



Просмотров: 1058 автор: leonid 24-06-2012, 20:04 Комментарии (0)
Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
 
Введите два слова, показанных на изображении:
Вопрос:
Сколько будет 12+13
Ответ:*