Рецепт - Овощной пирог с чесноком

Овощной пирог с чесноком


Замечательный рецепт - Овощной пирог с чесноком для вашей кулинарной коллекции.
Потребуются ингредиенты для Овощной пирог с чесноком: молоко 3,5% (1 л), сахар-песок (1,5 ст. л.), чеснок (2 головки некрупные), готовое дрожжевое тесто (0,3 кг слоеного), кабачок и баклажан (по 1 небольшому), базилик (10 г), томаты (2 шт), оливковое масло (45 мл), паприка молотая (2 г), сушеный тимьян (4 г), соль по вкусу.

Способ приготовления Овощной пирог с чесноком

Чеснок очищаем от шелухи, разбираем на зубочки, каждый пополам. Вырезаем изнутри зеленоватые сердцевинки-ростки, чтобы пряность в пироге не давала слишком ядреный вкус.

С овощей кожицу не снимаем, просто ополаскиваем под краном наш кабачок, баклажан и томаты. Затем нарезаем средними кружками или дольками.

В эмалированный сотейник наливаем молоко, солим его, насыпаем сахар, помешиваем до растворения. Бросаем нарезанный чеснок и кипятим молоко вместе с ним. После начала кипения убавляем жар плиты и варим чеснок в молоке 8 минут. Вынимаем и измельчаем в блендере, подлив в процессе ложку-две молока.

В итоге должна получиться кремообразная консистенция, сначала будет жидковатая, но потом, когда остынет, она загустеет и станет похожа на густой джем. То, что нужно. На этом этапе очень важно не налить слишком много молока, добавлять его поэтому надо постепенно, по половинке ложки.

Тесту даем оттаять, затем вооружаемся скалкой и раскатываем «простынку». Смазываем наш прямоугольник чесночной пастой, а сверху раскладываем плотными рядами нарезанные ломтиками овощи.

Посыпаем солью, тимьяном, паприкой, сбрызгиваем маслом оливы. И выпекаем на противне (на него тоже брызгаем остатки масла) 25 минут. Жарочный шкаф нагреваем предварительно, температура 185-190 С. Готовый овощной пирог с чесноком посыпаем мелко нарубленным базиликом. Понравится всем без исключения и с пылу с жару, и в холодном виде.

Еще один видео рецепт Овощной пирог


Скачать у партнеров на максимальной скорости
или


загрузка...




Все ссылки на файлы, представлены исключительно для ознакомления и расположены не на нашем сервере. Все файлы лежат на сторонних серверах, к которым сайт не имеет никакого отношения. Наш сайт является лишь блогом, на котором пользователи выкладывают ссылки на эти файлы, которые доступны публично. После ознакомления Вы обязаны удалить скачанные файлы и приобрести легальную копию.

Мы будем рады, если вы поделитесь с друзьями новостью "Рецепт - Овощной пирог с чесноком"



Просмотров: 1364 автор: rita 28-05-2013, 14:01 Комментарии (0)
Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
 
Введите два слова, показанных на изображении:
Вопрос:
Сколько будет 27+5
Ответ:*