Скачать И. Сокол - Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености

И. Сокол - Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености
Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености - Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры.

Оглавление:

ВЫБИРАЕМ И ОБРАБАТЫВАЕМ СЫРЬЕ

Мясо
Рыба

СОЛИМ, СУШИМ И ВЯЛИМ

Основные правила посола
Секреты посола сала
Секреты посола, сушки вяления мяса
Секреты посола, сушки и вяления домашней птицы и кроликов
Секреты посола, сушки и вяления рыбы

КОПТИМ

Основные правила копчения
Самодельные устройства для копчения
Секреты копчения мяса и мясопродуктов
Секреты копчения рыбы

ДЕЛАЕМ ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ

Секреты вкусных домашних колбас
Лучшие рецепты изготовления колбас

Название: Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености
Автор: И. Сокол
Издательство: Клуб Семейного Досуга, 2011
Жанр: Кулинария
Год: 2013
Страниц: 316
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер файла: 30 Мб

Скачать И. Сокол - Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености:


Скачать у партнеров на максимальной скорости
или


загрузка...




Все ссылки на файлы, представлены исключительно для ознакомления и расположены не на нашем сервере. Все файлы лежат на сторонних серверах, к которым сайт не имеет никакого отношения. Наш сайт является лишь блогом, на котором пользователи выкладывают ссылки на эти файлы, которые доступны публично. После ознакомления Вы обязаны удалить скачанные файлы и приобрести легальную копию.

Мы будем рады, если вы поделитесь с друзьями новостью "Скачать И. Сокол - Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености"



Просмотров: 227 автор: potatunchik 14-11-2013, 05:18 Комментарии (0)
Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
 
Введите два слова, показанных на изображении:
Вопрос:
Сколько будет 27+5
Ответ:*